居家心情:美國阿嬤手記之七 :感恩節聚餐話感恩 

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2012/11/22 Thanksgiving在Dallas聚餐的佳餚美食與餐後甜點 

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感恩節聚餐話感恩

    這回到達拉斯來陪產、給大寶女兒坐月子、帶娃兒,滯美長達三、四個月,徹底融入大寶在此的生活圈、接觸部分在美奮鬥落戶的台灣家庭,我跟著大家夥兒交誼互動聚餐、一起過了Halloween與Thanksgiving,看到他們努力「謀生存」與「過生活」的那股勁兒,真被這些年輕人的認真、勤奮、善良與誠樸感動啊!這才是真正台灣精神的體現,大寶很幸運能在番邦異地有這些鄉親好友照顧,實在感恩啊。

    上回開玩笑在「非思不可」上說:出國把祖宗弄丟了。「語言」和「飲食」是「祖宗文化」的兩大表徵,出國久了,自然洋化,很容易就把祖宗弄丟了,正應了客家俗諺所叮嚀的「寧賣祖宗田,莫忘祖宗言」。可是大寶這群「台灣媽媽團」好友都是全職媽媽,自己在家帶小孩,各家孩子從幼稚園到中學生,都可以「全中文」應答流利,一屋子鄉音繚繞,「祖宗言」沒忘!連感恩節聚餐桌上擺的菜色也全是「台式料理」,而非烤火雞,「祖宗飯」也還在,可真不簡單!他們的出洋奮鬥史,也和這滿桌感恩節大餐一樣不簡單,令我佩服不已。

    最會做菜的LA家(男主人L女主人A),A特製的應景南瓜包令人驚艷又讚嘆,魯肉、芋泥的內餡花費四小時,道地的台灣口味讓人垂涎,別具巧思用地瓜做成的外皮,與南瓜唯妙唯肖,又花費四小時蒸煮,真是好厲害,好感動。LA來美十多年,L學的是工程,在德州念書、就業、成家、落地生根成了德州人;A學的也是工程,來美和L結婚就當家庭主婦,A生孩子時,L要出差,就先煮一鍋麻油雞給她自己微波坐月子,兩人在美自立更生,白手起家,奮鬥至今,現在他們有孩子、有房子、有車子,還養了條狗,L自己修繕浴室、地板,A愛做甜點、變化菜色,假期全家出遊、暑假返台探親,日子過得溫馨又甜蜜。

    最資優的HW家(H男W女)是標準的精英組合,分別從建中、北一女到台大,兩人在社團結識後畢業攜手赴美,H拿了密西根名校學位進TI(德州儀器)拿高薪,W學的是日文,來美念了MBA,現在W的日文拿來看日劇,MBA用來網路購物找deal、辦卡換飛機里程,現在他們在德州安家落戶,擁有一雙兒女、兩幢房子、兩部車子,生活安定又充實。HW誠懇又樸實,十分熱情又和善,九月邀請大家前去家庭聚會,W做的蚵仔麵線、烤咖哩雞腿,已經讓人瞠目結舌直流口水了,這回感恩節W更端出頂級叫好又叫座的台式「鹹酥雞」和「燒仙草」搭配花生、豆沙、堅果,還有胡椒蝦冬粉、鮮蔬沙拉、磨菇濃湯,濃郁的台灣家鄉味兒,加上中西合璧、營養均衡、色香味俱全,真可比美五星級飯店了。大家在HW家的感恩節的聚會分享是吃飽喝足,又聊得開心,只能說「既醉以酒,既飽以德」,好感恩啊。

    最有緣的SC 家,C是大寶的小學同學,20多年不見,從「非思不可」網路連絡上,又在達拉斯相逢,他鄉遇故知,果真一樂也。感恩節大餐C帶來刀削木須炒麵和水果拼盤,健康、美味媲美餐館,因為C也是能幹的專職媽媽,一把罩啊。S學的是食品化學,與C在田納西留學相識,S拿了PhD到芝加哥工作、結婚,後來轉職此間大食品廠,現在SC也成了德州人,他們也同樣胼手胝足、奮鬥有成,現在有房、有車、有孩子,一雙可愛的兒女拉小提琴、學溜冰、學繪畫、學舞蹈,SC忙著陪孩子成長、學習與渡假,享受甜蜜的負荷,S自己整修房子之餘,還正準備買第二幢房子投資哩。大寶結婚後,去年從愛荷華搬來達拉斯,經由C的牽線,結識此地「台灣媽媽團」,大寶受到大家照顧很多,不僅送來娃兒衣服、玩具、育兒寶典,還傳授疑難雜症經驗,真是點滴在心,無以為報啊。

    相對於LAHW、SC等小夫妻同心、其利斷金,在美奮鬥多年,「American dream」得以實現,卓然有成的,當然也有人還在力爭上游、甚至浮浮沉沉、「沒沒泅」(閩南語,載浮載沉。)的,諸如畢業後謀職不順待業多時者有之、工作多年仍無身分(拿工作簽證六年屆滿、沒有綠卡居留權、就得回國)者有之、結婚後兩人時有齟齬而分道揚鑣者有之、生養小孩卻無力照顧只好送回國者有之…,真令人不勝唏噓啊。

    當年清教徒為追求宗教自由搭乘五月花號來到美洲新大陸,開創新天地,因酷寒傷亡,幸遇印地安人幫忙才得以生存與種植,為此邀請印地安朋友來同慶豐收並致謝,我們才有了感恩節。現在年輕人出國留學、成家立業、移民生根,原本就不容易。我看到這些年輕世代的「六年級生」10多年來努力完成「American dream」,他們離鄉背井在異國忍受孤寂,認真追求學業與事業,與世界競逐、拚搏謀生存,終於掙得立足之地,得以安身立命、還養兒育女、說著中文、吃著台灣菜,沒忘記祖宗八代!我是打心底敬佩他們、心疼他們的,他們這一路走來可是萬分艱辛,在家靠父母、出外靠朋友,有緣在達拉斯相濡以沫,彼此相提攜,大家都平安喜樂、朝著人生目標一步一步前進,真是滿懷感恩!感謝HW的盛情與安排,讓我們有機會也來個感恩節會餐,說一聲:有你們真好,謝謝你們啊。

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